大西洋欧洲大学（UNEATLANTICO）作为伊比利亚美洲大学基金会（FUNIBER）合作大学网络成员之一，近日正式收到西班牙教育国际化服务机构（SEPIE）的官方通知，确认伊拉斯谟+项目 E+DIETing_LAB——结合体验式学习与社区服务的营养学数字教育实验室 已顺利结项，并获得高度满意的最终评估。该项目以 86/100 的综合评分，其工作质量以及在教育与社会层面产生的影响得到了充分肯定。
具有欧洲影响力的教育创新
SEPIE 指出，E+DIETing_LAB 在数字化、可持续发展和社会包容等伊拉斯谟+重点优先领域中作出了示范性回应，已巩固其作为营养学高等教育现代化标杆项目的地位。项目主要形成了三项核心成果：
- 虚拟患者（Virtual Patient）：基于人工智能的工具，用于模拟临床访谈，提升学生的沟通能力。
- 虚拟诊所（Virtual Clinic）：一个包含 40 多个真实案例的监督式实践环境，使学生能够应用营养照护流程（Nutrition Care Process）。
- 成果推广工具包（Multiplier Toolkit）：由方法指南、模板及教学材料组成，作为开放教育资源向公众开放。
评估结果显示，该项目显著提升了学生的学习成效，尤其是在自我效能感、临床推理能力和数字化能力方面取得了明显进步。
稳固而高效的国际合作联盟
大西洋欧洲大学牵头组建并领导了一个由西班牙、葡萄牙、奥地利、比利时和波兰多国机构组成的国际联盟，形成了高度协同、以成果为导向的合作机制。
此外，包括伊比利亚美洲大学基金会在内的 16 家合作机构 共同参与了项目成果的验证与传播，进一步扩大了项目模式在欧洲范围内的影响力与可推广性。
显著的机构与社会影响
该项目在合作院校及其社会环境中产生了广泛而深远的影响。E+DIETing_LAB 推动了基于模拟教学与服务学习相结合的创新教学方法，同时积极开展面向社区的行动，倡导健康饮食习惯与食品可持续发展。
项目在数字平台上的传播成效显著——网站及社交媒体访问量超过 45,000 次，充分体现了其在数字健康教育领域不断提升的欧洲知名度与影响力。
战略延续：与 MAHINE 项目的协同发展
E+DIETing_LAB 的成功进一步强化了伊比利亚美洲大学基金会在健康科学领域推进教学创新和教育数字化的承诺，并为后续互补性项目奠定了基础，其中包括 MAHINE 项目。该项目在教育模拟、基于新兴技术的学习模式以及欧洲合作网络建设等方面与 E+DIETing_LAB 目标高度一致。
MAHINE 项目将致力于为安哥拉高等教育机构中的营养学专业人才培养开发新的实践教学工具。通过引入聊天机器人技术，学生可在贴近安哥拉营养现实背景的虚拟患者互动中反复练习，从而有效提升其专业技能。
因此，E+DIETing_LAB 已稳固确立为示范性项目，并通过一系列与大学教育创新及欧洲高等教育空间科学进步高度契合的战略行动，持续拓展其影响力。